Verdura de temporada

Calçots Manat (25u.)

Calçots Manat (25u.)

  • Productes de proximitat

3,95 € / u

Pes mitjà u.: 0,25 Kg.

3,95

Afegir
  • Origen: Tarragona
Els calçots són una varietat de ceba tendra amb la particularitat que el bulb no s'arriba a desenvolupar, donat que es va apilant terra sobre els brots, de manera que la ceba va desenvolupant una part tendra fins a 30 cm de llarg.
Donat que és "Calça" amb la terra aquesta varietat rep el nom de "Calçot".
En l'àmbit gastronòmic, el calçot es pot cuinar bullit, amb crema, com a base de guisats; es pot donar el mateix ús que la ceba tendra, però són millors a la brasa amb foc viu. S'han de coure fins que amb una petita estirada simple es puguin pelar.

Aigua: 90%
Vitamines: predominants la del grup B
Minerals: Calci, Ferro, Magnesi, Zinc, Fòsfor i Àcid Fòlic.
Conte agents anticancerosos
Gran digestiu i diürètic
Tonificant
Un gran aliment ric en fibra