Alls i cebes

Ceba Escalunya (250g)

Ceba Escalunya (250g)

0,98 € / u

Pes mitjà u.: 0,25 Kg.

0,98

Afegir
  • Origen: Francia
  • Categoria: Extra
  • Varietat: Chalote
  • Calibre: 15/16
L'escalunya és una vulva, similar a una ceba petita, molt apreciada en la cuina francesa. El seu gust és menys intens que l'all i més aromàtic i prim que la ceba. Quan es rega o es rosteix no s'han de daurar, perquè el gust es torna amarg, la millor forma de courades és a foc lent. Crus o cuits donen un toc subtil a les preparacions, cuits són més digeribles que la ceba.

Aigua: 92,2 g. / Energia: 26 kcal. / Proteïnes: 1,4 g. / Hidrats de Carboni: 5,1 g.