Figues Seques Pajareras (200 g)

Les figues poden posar-se assecar sencers o tallats per la meitat. Los que recolectamos del arbre ya amb un aspecte deshidratat es coloquen sencers sobre el cañizo. Al día seguent les donem la volta i aíxi sucessivament, para que cada día es sequen per una cara distinta. El próces sol durar uns 4 ó 5 días, en los que les figues s´exposen al sol desde pel matí fins el capvespre, moment en que es resguarden en un almacén perque la humitat de la nit no les afecte.

Ingredients: figues 99%, farina d'arròs 1%.

Pot contenir traces de cacauets i fruits de closca.