Physalis

El physalis pertany a la família de les Solanàcies. Ofereix un sabor lleugerament àcid i dolç, molt suau i agradable al paladar, resultant molt versàtil a la cuina, sigui en cru o cuinat, per acompanyar plats dolços o salats. A més de donar un toc decoratiu molt vistós, ens regala vitamines, destaca la provitamina A o beta-carotè, la vitamina C i algunes del grup B.
L'època més adequada per adquirir aquesta fruita és a finals de l'estiu i a la tardor, ja que aquests fruits maduren des d'agost fins a novembre.
El fruit és petit, esfèric i llis, en funció de la varietat, amb un diàmetre d'1,5 a 3,5 cm.