Conserves

Tòfona Extra en Estoig (15g) Ferrer

Tòfona Extra en Estoig (15g) Ferrer

  • Conservar en fred
  • Sense gluten

3,80 € / u

Pes mitjà u.: 0,02 Kg.

3,80

Afegir
Tòfona Extra en Estoig (15g) Ferrer.

Ingredients: Trufa (Tuber indicum) i suc de trufa.

La tòfona és un tipus de fong subterrani de color fosc i amb una forma similar a una patata petita, que creix associat a les arrels d’alguns arbres com els castanys, els roures, les alzines i les nogueres. És un ingredient molt apreciat a l’alta gastronomia perquè és capaç de realçar qualsevol plat, des del més senzill fins al més elaborat.

A nivell nutricional, la trufa negra destaca pel seu gran contingut de minerals com el magnesi, el potassi o el zinc encara que, quan s’utilitza en petites quantitats, més que per la seva riquesa nutricional es valora el seu poder aromatitzant