Queso de Búfala Semicurado Suave Montbrú (Al Corte)
Queso de Búfala Semicurado Suave Montbrú Al Corte
NOTA DE CATA: Textura cerrada y blanda, con un aroma muy particular para un queso con un origen singular, la leche de búfala. Gusto ligeramente ácido, de bosque y pasto, ideal para disfrutar lentamente, acompañado de membrillo y nuevos.
INGREDIENTES: leche pasteurizada de búfala, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos, losozima de huevo y hongos de superficie, 0% LACTOSA CONTIENE MENOS DE 0,01%
Origen: Moià
Conservar 0-4 ºC
NOTA DE CATA: Textura cerrada y blanda, con un aroma muy particular para un queso con un origen singular, la leche de búfala. Gusto ligeramente ácido, de bosque y pasto, ideal para disfrutar lentamente, acompañado de membrillo y nuevos.
INGREDIENTES: leche pasteurizada de búfala, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos, losozima de huevo y hongos de superficie, 0% LACTOSA CONTIENE MENOS DE 0,01%
Origen: Moià
Conservar 0-4 ºC
Información nutricional. Valores medios por 100 g
Proteína 21,07%
Hidratos de carbono 3,23%
de los cuales azúcares 0,00%
Grasas 39,80%
de las cuales, saturadas 28,40%
Materia grasa sobre extracto seco 59,04%
Energía (KCal- KJ/100g) 455-1885
Sal 1,25%
Calcio 0,78%