Cuisines de Amandín, pruébalas te sorprenderan!
Si tu recetario vegano todavía es reducido no temas. De la mano de Cuisine de arroz o de avena
- 1 cucharada de levadura
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Preparación paso por paso:
1. Pica la cebolleta lo más fina posible y añade a la sartén con el aceite previamente caliente.
2. Calienta a fuego medio con un poco de sal.
3. Corta el tempeh en láminas finas, de 3-4 mm. y pica en tiras. Añade a la sartén con la cebolla tierna y deja que se doren juntos.
4. Corta los champiñones en láminas finas e incorpora. Espera a que se cocinen.
5. Agrega la salsa cuisine, deja que hierva a fuego suave 4 minutos, e incorpora la levadura y la pimienta negra.
6. Es importante que el tempeh quede bien dorado para conseguir una textura ligeramente crujiente.
7. Cuece la pasta. Escurrela y añade a la salsa.
8. Si notas que la salsa ha espesado demasiado, añade agua de cocción de la pasta.
19-07-2021