Ensalada mediterránea

¡Nada de ensaladas sosas y aburridas! En esta receta encontrarás muchísimo sabor y contraste además de ser super sana y completa. Una ensalada perfecta para llevarte al trabajo, para una cena rápida o como entrante en alguna quedada entre amigos, ¡excusas encontrarás muchas para prepararla!

Ingredientes de la ensalada mediterránea:

- 250g Hummus de garbanzos
- 125g Kéfir o yogur Cal Fruitós
- 1 Cebolla morada
- ½ Pepino
- 1 Tomate
- 100g Queso Fetta
- 100g Olivas
- Aceite de Oliva
*Ingredientes para dos personas.

Preparación de la ensalada mediterránea:

- Coloca en el fondo de un vaso o del recipiente que vayas a utilizar el hummus de garbanzos.
- A continuación añade el kéfir.
- Corta a cuadraditos la cebolla, el pepino, el tomate i el kéfir y añádelo en este orden.
- Finalmente trocea las olivas y añádelas.
- Aliña con un poco de aceite.

Una buena ensalada puede convertirse en tu plato estrella y un comodín perfecto para muchas ocasiones. Eso sí, la presentación puede marcar la diferencia y por eso al preparar la ensalada a capas en un recipiente transparente ganarás mucha presencia. Puedes utilizar vasos o tarros de conserva reutilizados, así al tener su tapa podrá convertirse en tu tupper.

Otros ingredientes que puedes añadir para hacer tu ensalada más consistente pueden ser arroz integral, quinoa, pasta integral, patata cocida o frutos secos. También puedes añadir proteína animal como atún, gambas cocidas o huevo duro. Si lo que buscas es hacer tu ensalada más ligera, puedes intercambiar el queso fetta por queso fresco descremado.

Con este tipo de ensaladas comer sano y divertido es posible, además ¡más sencillo, imposible!