Tortilla de Acelgas
Si nunca has probado la tortilla de acelgas, ahora es un buen momento, tienes las acelgas al mejor precio. Además es una idea fácil y saludable para una cena rápida. Anímate a probarla, seguro que esta tortilla de acelgas triunfa en tu casa!
Ingredientes:
300 g de acelgas frescas
cebolla
6 huevos
Preparación paso a paso:
Cuece las acelgas troceadas con agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos.
Escurre y deja aparte.
Corta la cebolla en trocitos pequeños y saltea.
Añade las acelgas y deja que se cocinen con la cebolla durante un par de minutos.
Bate los huevos en un bol grande con una pizca de sal y añade las acelgas salteadas con la cebolla.
En una sartén, añade un poco de aceite y cuando esté caliente añade la mezcla.
Deja que cuaje bien por un lado y después da la vuelta a la tortilla.
Puedes añadir topping a tortilla como cebollino, mozzarella o cebollas crujiente.
19-05-2022