Una Mona de Pascua Con Chocolate: Una Delicia para Compartir en Familia

La Pascua es una época llena de tradiciones, y una de las más especiales es sin duda la preparación de las monas. Esta antigua tradición catalana, que se remonta en siglos atrás, lleva consigo el dulce aroma de la convivencia familiar y la creatividad culinaria. Hoy, te invitamos a unirte a esta tradición con una receta deliciosa: una mona de Pascua con chocolate.

Ingredientes:

Harina integral
Harina de almendras
Huevos ecológicos
Sucre integral
Levadura en polvo
Chocolate 85%
Ralladura de la piel de una naranja y un limón
Elementos decorativos a gusto (almendras laminadas, gallina de chocolate, fresas con chocolate, plumas y pollitos)

Pasos a Seguir:

Empieza separando la yema de un huevo y colócaloa en un bol grande. Añade el resto de huevos, el azúcar, la harina, y la levadura en polvo. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Añade la ralladura de la piel de naranja y limón para dar un toque cítrico a la masa.

Bate las Claras:
En otro bol, bate las claras a punto de nieve con una pequeña parte del azúcar hasta conseguir una textura cremosa y ligera. Con mucha delicadeza, incorpora los claros vareos a la masa anterior, integrándolo todo con movimientos suaves para mantener la ligereza de la masa.

Horno:
Añade la masa a un recipiente apto para el horno y dejadla cocer a 180 °C durante unos 45 minutos, o hasta que esté cocida y dorada por encima.

Decoración:
Mientras la mona está en el horno, funde el chocolate al baño María. Una vez la mona esté lista, báñala con el chocolate fundido y añade los elementos decorativos a tu gusto. Esta es la parte más creativa y divertida, donde puedes dejar volar tu imaginación. Puedes utilizar almendras laminadas y tostadas para añadir un toque crujiente, una gallina de chocolate como elemento central, y unas fresas con chocolate para la frescura de la primavera. Las plumas y los pollitos pueden ser un toque adicional de encanto y color a la mona.


Hacer una mona de Pascua es mucho más que preparar un dulce delicioso; es una oportunidad para reunirse con la familia, compartir momentos especiales y dejar volar la creatividad. Esta receta, con su combinación de sabores clásicos y modernos, es una excelente manera de crear recuerdos duraderos y celebrar la Pascua de manera única y deliciosa. Así que, ¿te animas a ponerte los delantales y a probar esta receta? Seguro que será un éxito entre pequeños y grandes, y que cada mordisco estará lleno de dulzura y amor. Buen provecho y feliz Pascua!