Queso de Cabra Semicurado Garrotxa Montbru (Al Corte)
Queso de Cabra Semicurado Garrotxa Montbru (Al Corte)
Garrotxa, de sabor intenso, con un sabor final ligeramente cítrico. De textura mantecosa y con un sabor que invita a repetir.
INGREDIENTES: leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima de huevo y cuajo.
EL MARIDAJE: Vino tinto joven o blancos con barrica.
EN LA COCINA: El queso ideal para las tablas de quesos variadas y acompañado de un buen pan con tomate.
Conservar entre 0 -4 ºC
Garrotxa, de sabor intenso, con un sabor final ligeramente cítrico. De textura mantecosa y con un sabor que invita a repetir.
INGREDIENTES: leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima de huevo y cuajo.
EL MARIDAJE: Vino tinto joven o blancos con barrica.
EN LA COCINA: El queso ideal para las tablas de quesos variadas y acompañado de un buen pan con tomate.
Conservar entre 0 -4 ºC
Información nutricional. Valores medios por 100 g
Proteína...................................................20,00 %
Hidratos de carbono .........................3,00 %
de los cuales azúcares....................0,00 %
Grasas ...................................................... 37,00 %
de las cuales, saturadas..............28,00 %
de las cuales, monoinsaturadas...8,00 %
de las cuales, poliinsaturadas.......1,13 %
Materia grasa sobre
extracto seco............................................. 58 %
Energía (KCal- KJ/100gr)........... 427-1767
Sal....................................................................1,30 %
Calcio...........................................................0,64 %