Banana Bread

Tienes que probar este banano bread saludable, es súper fácil de hacer.

Ingredientes
3 plátanos maduros
2 huevos
80 ml de bebida de avena
Preparado de Harina para Bizcocho Moretó
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura química
Una pizca de sal


Elaboración
1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Aplastamos 3 plátanos maduros hasta obtener un puré, añadimos 2 huevos y 80 ml de bebida de avena y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Incorporamos 200 g de harina especial para bizcocho. ¡Esta harina aporta una textura espectacular y un sabor rústico irresistible!
4. Añadimos 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de levadura química y una pizca de sal.
5. Removemos hasta integrarlo todo bien y ponemos la masa en un molde. Podemos añadir un toque crujiente, poniendo un puñado de nueces por encima.
6. Lo ponemos en el horno durante 40 minutos a 180 °C.