Leche dorada

Qué mejor para entrar en calor que una buena infusión. Además, nos ayudará a hidratarnos y a sentirnos menos hinchados después de grandes comidas. Puedes tomarlas solas, combinarlas o escoger fórmulas preparadas. La infusión Chai Cúrcuma de Yogi Tea, tiene una mezcla aromática buenísima con cúrcuma, canela y jengibre. Podemos preparar una versión de la “leche dorada’’ si infusionamos una bolsita con leche o bebida vegetal caliente durante 5 minutos. Al tomarla, nos ayudará a combatir dolores articulares, musculares y tensionales. ¡Perfecta para las largas tardes de invierno!

También puedes hacer leche dorada o golden milk casera, ¡es muy fácil!. Solo necesitaras algunos ingredientes (500ml de leche vegetal, 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, ½ cucharadita de canela, ½ cucharadita de jengibre en polvo o rallado y una pizca de pimienta negra en polvo. Para prepararlo echa todos los ingredientes en un cazo, remueve hasta quede homogéneo y cocina a fuego medio mínimo 5 minutos. Puedes tomarte la leche dorada al momento o guardar en un recipiente hermético hasta 2-3 días.

Las propiedades saludables de la leche dorada viene por cada uno de sus componentes, aunque el que más destaca es la cúrcuma. Su característico aroma intenso, amargo y algo picante viene acompañado también por sus efectos saludables sobre la salud. Se le atribuye poder antiinflamatorio y antioxidante, reduciendo considerablemente el daño que los radicales libres hacen a las células. Por todo esto, la leche dorada puede ser la mejor opción para el desayuno o la merienda, mucho más nutritiva que un simple café. ¿Te animas a probarla?