Timbal Caprese con Aguacate
¡Con un molde para emplatar y tres ingredientes tendrás un timbal de ensalada especial Caprese en un momento! Y aunque la receta tradicional no lleva aguacate, nuestros aguacates Cal Fruitós están siempre tan buenos que no hemos podido evitar añadirlos y hacer nuestra versión de la ensalada Caprese.
Ingredientes para el timbal Caprese especial:
- 1 Aguacate
- 1 Tomate
- 1 Mozzarella de Búfala
- Nueces
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso:
Coloca los ingredientes en el timbal siguiendo el siguiente orden:
- Tomate lavado y troceado.
- Aguacate troceado. Puedes añadir un poco de zumo de limón para evitar que se oxide.
- Mozzarella cortada a láminas.
- Nueces trituradas.
Saca el molde con cuidado y aliña con aceite de oliva. Puedes añadir también hojas de albahaca.
El resultado es un plato ligero, fácil y rápido ya que no necesita ningún tipo de cocción. Además, acepta muchas variantes, solo cambiando los toppings que le pongas encima. Puedes probar con otros frutos secos, añadir alguna salsa como el pesto, poner germinados, vinagre de Módena…
17-08-2020