Timbal Caprese amb Alvocat
Amb un motlle per a emplatar i tres ingredients tindràs un timbal d'amanida especial Caprese en un moment! I encara que la recepta tradicional no porta alvocat, els nostres alvocats Cal Fruitós estan sempre tan bons que no hem pogut evitar afegir-los i fer la nostra versió de l'amanida Caprese.
Ingredients per al timbal Caprese especial:
- 1 Alvocat
- 1 Tomàquet
- 1 Mozzarella de Búfala
- Nous
- Oli d'oliva verge extra
Preparació pas a pas:
Col·loca els ingredients al timbal seguint el següent ordre:
- Tomàquet rentat i trossejat.
- Alvocat trossejat. Pots afegir una mica de suc de llimona per a evitar que s'oxidi.
- Mozzarella tallada a làmines.
- Nous triturades.
Treu el motlle amb cura i amaneix amb oli d'oliva verge. Pots afegir també fulles d'alfàbrega.
El resultat és un plat lleuger, fàcil i ràpid ja que no necessita cap mena de cocció. A més, accepta moltes variants, només canviant els toppings que li posis a sobre. Pots provar amb diferents fruits secs, afegir alguna salsa com el pesto, posar germinats, vinagre de Mòdena…
17-08-2020