Hortalizas

Calabaza Bio

Calabaza Bio

  • Producto bio
  • Productos de proximidad

1,68 € / Kg

Peso medio u.: 2,20 Kg.

1,68

Añadir
  • Origen: Cambrils
  • Variedad: Mini Muscade
La calabaza es una verdura dulce, llena de minerales y vitaminas y con unas propiedades terapéuticas muy interesantes. Creen que se va empezar a cultivara en Asía meridional, y que de allí va pasar al continente americano. En el siglo XV los españoles la van introducir a Europa. En nuestro país no es muy popular, seguramente porqué es un poco complicado tenerla que pelar.

La calabaza conté un 90% de agua, muy pocas calorías si hidratos de carbono y mucha fibra. Contiene muchas vitaminas A y C, y cantidades elevades de vitaminas E, B1, B2, B3 y B6. Es rica en potasio, calcio, magnesio, ferro, cobalto, boro y zinc. También contiene fielatos, beta carotenos responsables de su color naranja y diversos ácidos, como el linóleo, el espático, oleico y el palmítico y algunos aminoácidos.