Castaña Extra

Las castañas pertenecen a la familia de las Fagáceas. Casi la mitad de la composición de las castañas está formada por hidratos de carbono. Poseen abundante riqueza en vitamina B que solo puede asimilarse en su totalidad cuando se comen crudas dado que la cocción estropea este elemento. También son ricas en potasio y hierro.
Las podemos encontrar en el mercado en los meses de octubre y noviembre.