Cebolla Bio
La cebolla pertenece al género Allium, el más importante de la familia de las Liliáceas, que incluye más de 500 especies. En él se incluyen hortalizas tan conocidas como las cebolletas, el cebollino y el puerro. Muchas de sus especies, como es el caso de la cebolla, forman engrosamientos subterráneos del tallo, conocidos de forma popular como bulbos, y todas ellas son ricas en aceites esenciales sulfurados muy volátiles y picantes.
Energía (Kcal) 25,5
Agua (ml) 87,6
Hidratos carbono (g) 5,3
Fibra (g) 1,8
Potasio (mg) 180
Magnesio (mg) 4,2
Vitamina B6 (mg) 0,13
Vitamina B6 (mg) 0,13
Vitamina C (mg) 7
Folatos (mag) 7
mag = microgramos (millonésima parte de un gramo)