Cereza Extra

Las cerezas son el fruto del cerezo, árbol de la familia de las Rosáceas. Existen cientos de variedades de cerezas. Sus productores las clasifican por su sabor en dulces o agrias. La cereza es rica en hidratos de carbono, sobre todo fructosa, si bien su valor calórico es moderado respecto de otras frutas. Aporta cantidades significativas de fibra, que mejora el tránsito intestinal. En lo que se refiere a su contenido de vitaminas, están presentes en pequeñas cantidades la provitamina A y la vitamina C.
La cereza es fruta de verano, aunque podemos disfrutar de su agradable sabor desde finales de abril (las más tempranas) hasta mediados de agosto.
Su tamaño oscila según la categoría comercial entre los 13 y los 20 mm. y tienen un diámetro aproximado de 2 cm.