Cirera Extra

Les cireres són el fruit del cirerer, arbre de la família de les Rosàcies. Existeixen cents de varietats de cireres. Els seus productors les classifiquen pel seu sabor en dolces o agres. La cirera és rica en hidrats de carboni, sobretot fructosa, si bé el seu valor calòric és moderat respecte d'altres fruites. Aporta quantitats significatives de fibra, que millora el trànsit intestinal. Referent al seu contingut de vitamines, són presents en petites quantitats la provitamina A i la vitamina C.
La cirera és fruita d'estiu, encara que podem gaudir del seu agradable sabor des de finals d'abril (les més primerenques) fins a mitjans agost.
La seva mida oscil·la segons la categoria comercial entre els 13 i els 20 mm i tenen un diàmetre aproximat de 2 cm.