Chirivía

Chirivía

  • Origen:
    Cadiz
  • Categoría:
    Primera
  • Variedad:
    white spear
  • Calibre:
    S/C

Peso medio u.: 0,20 Kg.

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2,98 €/Kg

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1,49

Es una planta cultivada similar a la zanahoria o safanoria (Daucus carota). Originaria de Euràsia deriva por efectos de la mejora genética humana de la xirivia silvestre. La chirivía es una planta bienal de hojas compuestas y pilosas. La raíz es gorda de color amarillo o naranja pero más pálido que en la zanahoria. Florece con la inflorescencia típica de las opiáceas y tiene unos frutos planos con alas que rodean la semilla.

Algunas personas pueden tener una reacción alérgica a la chirivía.

Valor nutricional por cada 100 g. Energía 75 kcal 314 kJ. Carbohidratos, 18 g. • Sucres, 4.8. • Fibra alimentaria, 4.9 g. Grasas, 0.2 g.