Hortalisses

Xirivia

Xirivia

1,98 € / Kg

Pes mitjà u.: 0,10 Kg.

0,99

Afegir
  • Origen: Segovia
  • Categoria: Extra
  • Calibre: S/C
És una planta conreada similar a la pastanaga o safanòria (Descús carota). Originària d'Euràsia deriva per efectes de la millora genètica humana de la xirivia silvestre. La xirivia és una planta biennal de fulles compostes i piloses. L'arrel és gruixuda de color groc o taronja però més pàl·lid que en la pastanaga. Floreix amb la inflorescència típica de les apiàcies i té uns fruits plans amb ales que encerclen la llavor.

Algunes persones poden tenir una reacció al·lèrgica a la xirivia.

Valor nutricional per cada 100 g. Energia 75 kcal 314 kJ. Carbohidrats, 18 g. • Sucres, 4.8. • Fibra alimentaria, 4.9 g. Greixos, 0.2 g.