Rovellón Extra

És un seta de la familia de las rusulàcias y la podemos encontrar en los bosques de pinos por la temporada del otoño. Tiene un sombrero muy carnoso y amplio en forma de embudo cuando és grande y concavo cuando és pequeño. És de color anaranjado-rosado y en ocasiones tiene manchas verdes y el pie és gordo y vacio por dentro. Respecto a su sabor, és intenso y un poco amargo al final y la carne, melosa, desprende un aroma placentero y boscano. La mejor manera de comerlo és hacerlo a la llauna o a la brasa, con una sencilla picada de ajo y perejil y un chorro de aceite a discreción, aunque que accepta otras preparaciones, com guisos de carne.