Rovellón Extra

Rovellón Extra

  • Conservar en frio
  • Productos de proximidad
  • Origen:
    Berguedà
  • Variedad:
    Deliciosus

Peso medio u.: 0,25 Kg.

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19,90 €/Kg

19,90 €/Kg

4,97

És un seta de la familia de las rusulàcias y la podemos encontrar en los bosques de pinos por la temporada del otoño. Tiene un sombrero muy carnoso y amplio en forma de embudo cuando és grande y concavo cuando és pequeño. És de color anaranjado-rosado y en ocasiones tiene manchas verdes y el pie és gordo y vacio por dentro. Respecto a su sabor, és intenso y un poco amargo al final y la carne, melosa, desprende un aroma placentero y boscano. La mejor manera de comerlo és hacerlo a la llauna o a la brasa, con una sencilla picada de ajo y perejil y un chorro de aceite a discreción, aunque que accepta otras preparaciones, com guisos de carne.

Caloríes 23,80 kcal.
Greixos 0,80 g.
Colesterol 0 mg.
Sodi 3 mg.
Carbohidrats 0,20 g.
Fibra 4,70 g.
Sucres 0,20 g.
Proteïnes 1,60 g.
Vitamina A 217 ug. Vitamina C 6 mg.
Vitamina B12 0 ug. Calci 8 mg.
Ferro 6,50 mg. Vitamina B3 6,50 mg.