Bolets

Rovelló Extra

Rovelló Extra

  • Conservar en fred

9,90 € / Kg

Pes mitjà u.: 0,25 Kg.

Producte esgotat

No disponible
  • Origen: França
És un bolet de la familia de las rusulàcies i el podem trobar als boscos de pins pels voltants de la tardor. Té un barret molt carnós i ample en forma embut quan és gran i cóncau quan és petit. És de color atarojat-vermellós i amb ocasionals taquetes verdes i el peu és gruixut i buit per dins. Pel que fa al seu sabor, és intens i una mica amargant al final i la carn, melosa, desprèn una aroma plaent i boscana. La millor manera de menjar-lo és fer-lo a la llauna o a la brasa, amb un senzilla picada d’all i julivert i un raig d’oli a discreció, encara que accepta altres preparacions, com guisats de carn.

Caloríes 23,80 kcal.
Greixos 0,80 g.
Colesterol 0 mg.
Sodi 3 mg.
Carbohidrats 0,20 g.
Fibra 4,70 g.
Sucres 0,20 g.
Proteïnes 1,60 g.
Vitamina A 217 ug. Vitamina C 6 mg.
Vitamina B12 0 ug. Calci 8 mg.
Ferro 6,50 mg. Vitamina B3 6,50 mg.