Tupinambo
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Origen:
Francia
Producto agotado
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Tupinambo
El tupinambo es un tubérculo comestible, originario de América del Norte de forma alargada con una tonalidad que varía entre el blanco, el burdeos y el marrón. Su textura es muy parecida a la de la patata, es crujiente en crudo y se ablanda si se cocina. Tiene un sabor suavemente dulzón. Pertenece a la misma familia de la alcachofa, por lo que se asemeja un poco a ella.
El tupinambo es un tubérculo comestible, originario de América del Norte de forma alargada con una tonalidad que varía entre el blanco, el burdeos y el marrón. Su textura es muy parecida a la de la patata, es crujiente en crudo y se ablanda si se cocina. Tiene un sabor suavemente dulzón. Pertenece a la misma familia de la alcachofa, por lo que se asemeja un poco a ella.
Cantidad por 100 gramos
Calorías 73
Grasas totales 0 g
Sodio 4 mg
Potasio 429 mg
Hidratos de carbono 17 g
Azúcares 10 g
Fibra alimentaria 1,6 g
Proteínas 2 g