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Gratinado de Brócoli
Encontrar nuevas formas de comer el brócoli es posible y así aprovechar al máximo la verdura de temporada. El brócoli es muy rápido de preparar, una cocción de 5 minutos será más que suficiente. Eso sí, aunque con un poco de ajo y sal está buenísimo, puedes probar diferentes recetas para no caer en la monotonía. Además, si añades el brócoli en tu dieta semanal, estarás beneficiándote de todas sus propiedades nutricionales. El brócoli suele considerarse un superalimento, por su gran cantidad de antioxidantes que ayudan a prevenir muchas enfermedades. ¿Necesitas más excusas para probar esta receta?
Ingredientes del gratinado de brócoli:
- 1 Brócoli pequeño
- 200 g Champiñones
- 2 Lonchas de jamón dulce
- Crema de soja o de leche para cocinar
- Mozzarella rallada
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso:
- Lava el brócoli y córtalo en trocitos con poco tallo.
- Hierbe, escurre y deja reposar.
- En una sartén, saltea los champiñones con el jamón.
- Añade la crema para cocinar.
- Sirve el brócoli y cubre con la salsa.
- Añade un poco de mozzarella y gratina.
¿Ya se te hace la boca agua? ¡Hora de pasar a la acción!
02-12-2019