Filet / Chateaubrian de Vaca Gallega Pujol's

  • Conservar en fred

Pes mitjà u.: 1,20 Kg.

|

38,00 €/Kg

38,00 €/Kg

45,60

Filete o Chateaubrian de Vaca Gallega madurada a un microclima a menys de 3 km de la muntanya de sal de Sallent durant 10 dies.

Carn gallega madurada a Sallent. Maduració de carn de bous i vaques de raça, en un microclima a menys de 3km de sal de Sallent. Els beneficis de la maduració dry aged són el sabor i la tendresa de la carn. Variarà segons les maduracions.