Formatges

Formatge de Cabra Curat Montbrú (Al Tall)

Formatge de Cabra Curat Montbrú (Al Tall)

  • Conservar en fred
  • Productes de proximitat

29,95 € / Kg

Pes mitjà u.: 2,20 Kg.

14,97

Afegir
Formatge de Cabra Curat Montbrú (al tall)

Amb caràcter, la llet de cabra demostra que ha madurat i ens dóna sabors més rodons i dolços que ens recorden els fruits secs. De textura semi dura, trencadissa.

INGREDIENTS: llet pasteuritzada de cabra, sal, ferments làctics, clorur càlcic, lisozima d’ou i quall.
EL MARIDATGE: Vins negres, o blancs amb caràcter, així com cerveses torrades.
A LA CUINA: A les fustes de formatges marca la diferència amb els curats. També el podem utilitzar ratllat, per exemple al risotto.

Conservar 0-4 ºC

Informació nutricional. Valors mitjans per 100 g
Proteïna....................................................24,86 %
Hidrats de carboni.............................. 5,68 %
dels quals sucres.................................0,00 %
Greixos .......................................................36,91 %
dels quals, saturats............................26,12 %
dels quals, monoinsaturats..........9,20 %
dels quals, poliinsaturats................1,59 %
Energia (KCal- KJ/100gr)..........454-1885
Sal...................................................................0,46 %
Calci.............................................................. 0,82 %