Maletí Espatlla Ibèrica de 100% Bellota 6x100g Subirats

Maletí Espatlla Ibèrica de 100% Bellota 6x100g Subirats

Pes mitjà u.: 0,60 Kg.

|

55,00 €/u

55,00 €/u

55,00

Maletí Espatlla Ibèrica de 100% Bellota 6x100g Subirats

Porc procedent d’una genètica 100% raça ibèrica i obtingut després d’alimentar-se i engreixar com a mínim 46 kg exclusivament a base de glans i pastures naturals. La genètica del 100% raça ibèrica s’obté de dos progenitors de raça ibèrica pura 100%. És considerada l'espatlla de més qualitat.

El temps de curació és de mínim 30 mesos i fa que tingui un sabor suau, dolç i amb aromes afruitades. La seva carn va d'un color vermell intens a rosat. El greix, entre blanc i transparent, té una textura untuosa i una aroma intensa.