Fruits de pinyol

Pruna Negra

Pruna Negra

1,98 € / Kg

Pes mitjà u.: 0,17 Kg.

0,99

Afegir
  • Origen: València
  • Categoria: Extra
  • Varietat: Fortuna
  • Calibre: 50/55
La pruna és el fruit de la prunera, arbre de la família de les Rosàcies.
En funció del color de la seva pell, les prunes poden classificar-se en grogues, vermelles, negres i verdes.
- Les grogues són fruites de sabor àcid i abundant suc.
- Les vermelles són sucoses i amb un sabor més dolços que les grogues.
- Les negres tenen la pell blavosa o negrosa i són les més adequades per coure.
- Les de pell verda es denominen Clàudia i es caracteritzen per la seva dolçor.
El principal component de les prunes és l'aigua, seguit dels hidrats de carboni.
Podem trobar-les al mercat des de finals d'abril fins a setembre.
Els calibres més comuns oscil·len des dels 35 a 55 mm i té un diàmetre aproximat d'uns 7 cm i un pes de 65 gr.

Aigua: 86,3 g. / Energia: 46,4 kcal. / Proteïnes: 0,6 g. / Hidrats de Carboni: 11 g.