Broquetes de Sant Jordi

Vosaltres també penseu que Sant Jordi és un dels dies més macos de l'any? Nosaltres ja ens estem preparant, ens agrada massa!! Per això hem volgut fer una recepta especial per aquest dia, tot i que podem utilitzar-la en qualsevol ocasió! Pren nota, és fàcil i ràpida.

Ingredients de les broquetes de Sant Jordi

- 2 Patates per al micro
- ½ Pebrot vermell
- 4 Rodanxes de pernil salat
- Oli d'oliva
*Ingredients per a 4 broquetes aproximadament

Preparació de les broquetes de Sant Jordi:

- Escalfa les patates per al micro durant 6-8 minuts.
- Treu-les de la bossa, talla-les en quadrats i salta-les en una paella fins que quedin daurades.
- Talla el pebrot a quadrats i salteja’l amb una mica d'oli.
- Prepara les broquetes amb patata, pebrot i pernil salat.

Les broquetes són fàcils de preparar, econòmiques i una recepta molt versàtil, ja que pots afegir totes les verdures que vulguis, carns o fins i tot proteïna vegetal com tofu i seità. Poden utilitzar-se com a guarnició o com a part d'un entrant i fàcilment es pot condimentar amb oli d'oliva i espècies com a pebre negre o orenga.