Caldo depuratiu

Us proposem una recepta molt fàcil de preparar a base de verdures molt depuratives! Aquest brou depuratiu és una bona opció per a aquests dies que ens sentim més pesats o inflats, ja que promou l'eliminació de líquids.

Ingredients del caldo depuratiu

- 1 litre d'aigua mineral
- 1 Safata d'herbes de brou
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge
- 1 branqueta de fonoll
- 1 culleradeta de julivert picat
- 1⁄2 culleradeta de sal grossa marina

Preparació del caldo depuratiu

1. Col·locar tots els ingredients trossejats en l'aigua, el julivert i la sal.
2. Cuinar amb cocció i tapat durant uns 45 minuts com a mínim.
3. Colar el brou i guardar en la nevera per poder prendre-ho diversos dies. També pots guardar-ho en un recipient hermètic i congelar.

Nota: Es poden triturar totes les verdures i afegir una cullerada de la mescla obtinguda del brou depuratiu, d'aquesta manera li donaràs més sabor i cos al brou.

Tant l'api com la ceba i el porro són aliments que ens ajuden a depurar l'organisme. D'altra banda, el fonoll ens permetrà alleujar certs problemes digestius com l'acidesa, la indigestió i la distensió abdominal causada per una dieta desequilibrada.