Hummus cremós de carbassa
Tenim la recepta més top com a entrant durant aquesta tardor, ¡aquest hummus de carbassa! Vols saber tots els passos?
Ingredients:
- 210 g carbassa rostida o cuita al microones
- 320 g cigrons cuits
- 1 gra d'all
- 2 cullerades soperes de tahini
- 2 culleradetes de comí en pols
- 1/2 cucharadita de pebre vermell
- 40 ml de suc de llimona recentment espremuda
- 60 g de AOVE
- 115 ml d'aigua
- 3/4 de culleradeta de sal
- 2 cullerades soperes de iogurt grec
Preparació pas a pas:
La qüestió és triturar tots els ingredients menys el iogurt, que l'afegirem i triturarem al final.
Receta feta per @dorcasencolorespasteles
17-11-2022