Wok de pasta, verdures i pollastre

INGREDIENTS:
·160g. de penne rigate en cru.
·½ de coliflor
·1 carbassó
·1 pastanaga
·Llavors de sèsam (opcional)
·400g de pollastre
·Oli d'oliva verge extra
·Pebrot negra
·Orenga
·1 all

PREPARACIÓ:
1. Bullir els macarrons fins que aquests quedin al dente.
2. Tallar la verdura a quadradets (coliflor, pastanaga, carbassó).
3. Afegir 1 rajolí d'oli d'oliva en una paella. Una vegada estigui la paella calenta afegir l'all. Quan estigui daurat afegir la pastanaga, la coliflor i el carbassó trossejats.
4. Afegir el pebre negre i l’orenga al gust. Anar saltejant fins que la verdura estigui cuinada. Afegir els tomàquets i l'amanida durant els últims minuts.
5. En una paella a part cuinar el pollastre a la planxa amb una mica d'oli d'oliva (1cullerada petita) i orenga.
6. Finalment, afegir els macarrons, el pollastre tallat a quadradets a la verdura.

BENEFICIS:
Aquest plat ens aporta els macronutrients (proteïna, carbohidrat i greix) necessària en un àpat. És un plat equilibrat, saludable i sobretot molt saborós!