Xips de carbassó
Un dels protagonistes de les nostres botigues aquesta setmana és el carbassó! No et sembla que és una de les hortalisses més top? És versàtil a més no poder, pots fer amb ells plats tan diferents com: cremes fredes i calentes , fer espirals i menjar-los com si fossin espaguetis , tallar-los a rodanxes i utilitzar-ho com a base de pizzetes ... Nosaltres et proposem fer xips al forn arrebossant el carbassó amb pa ratllat i parmesà... boníssim! Pren nota de tots els passos:
Ingredients:
· 1 Carbassó tallat a rodanxes
· Formatge parmesà ratllat
· 1 ou
· Pa ratllat
· Herbes seques(al gust)
· Sal · Pebre
Preparació pas a pas:
1 Talla el carbassó a rodanxes i forneja’l durant uns 5’ a 180o per treure l‘excés d’aigua. Retira del forn.
2 Per arrebossar prepara en un plat el pa ratllat i barreja bé amb el formatge, les herbes (al gust) i una mica de sal i pebre. En un altre plat prepara l’ou batut.
3 Passa les rodanxes per l’ou batut, deixa que s’impregnin i seguidament arrebossa amb la barreja.
4 Col·loca a la safata i forneja fins que quedin daurades.
31-03-2021