Caquis Safata

El caqui es una fruta originaria de China. En cuanto a su valor nutricional, cuenta con importantes cantidades de hidratos de carbono (fructosa y glucosa), pectina y mucílagos (fibra soluble). Además, se trata de una excepcional fuente de provitamina A y vitamina C que también aporta potasio, hierro, magnesio y calcio y, en menor cantidad, fósforo y sodio. Beneficia la visión y el crecimiento y desarrollo de los huesos, es antioxidante y favorece el tránsito intestinal.
Lo podemos encontrar en el mercado desde finales de octubre hasta el mes de marzo.
El caqui presenta unas dimensiones de hasta 7 cm de diámetro y un peso de 80 a 250 gr, en función de la variedad.