És una ceba de gust dolç i sense picor, característiques aportades per les condiciones climàtiques i geogràfiques de l'Empordà. L'origen d'aquesta varietat està lligat a l'Empordà i, sobretot, a les hortes de Figueres, però avui en dia es cultiva a moltes parts de Catalunya.
Aigua: 92,2 g. / Energia: 26 kcal. / Proteïnes: 1,4 g. / Hidrats de Carboni: 5,1 g.