Hortalisses

Espàrrec Extra

Espàrrec Extra

2,25 € / u

Pes mitjà u.: 0,30 Kg.

2,25

Afegir
  • Origen: Perú
Espàrrec Extra (300g)

Els espàrrecs són les tiges i els brots tendres de l'esparreguera, planta de la família de les liliàcies. Els podem trobar silvestres als boscos mediterranis a l'inici de la primavera.

Es poden cuinar de moltes maneres, per exemple es poden saltejar amb una mica d'oli i sal, els pots incorporar a un risotto o fer-ne truita.

Quantitat per 100 grams
Calories 20
Greixos totals 0,1 g
Àcids grassos saturats 0 g
Àcids grassos poliinsaturats 0,1 g
Àcids grassos monoinsaturats 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 2 mg
Potassi 202 mg
Hidrats de carboni 3,9 g
Fibra alimentaria 2,1 g
Sucres 1,9 g
Proteïnes 2,2 g
Vitamina A 756 IU Vitamina C 5,6 mg
Calci 24 mg Ferro 2,1 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,1 mg
Vitamina B12 0 µg Magnesi 14 mg