Formatges

Formatge de Búfala de Pasta Tova (250g) Montbrú

Formatge de Búfala de Pasta Tova (250g) Montbrú

  • Conservar en fred
  • Productes de proximitat
  • Sense gluten

7,95 € / u

Pes mitjà u.: 0,25 Kg.

7,95

Afegir
  • Origen: Moià
Formatge de Búfala de Pasta Tova (250g) Montbrú

NOTA DE TAST: El nou formatge de temporada de Montbrú, ens arriba de la mà de l'Oriol el mestre formatger, en forma de Tou de Búfala. Un formatge molt cremós, fondent, amb tota la personalitat de la llet de búfala, hi trobarem aromes de mantega i oli d'oliva al centre, i records de cervesa en pell provinent dels llevats que porta, en boca es denota una acidesa que ens desperta les papiles i ens convida a repetir. Serà un amic fidel del cava. NO CONTÉ LACTOSA, CONTINGUT INFERIOR A 0,01

A LA CUINA: El podem fer arrebossat i fregit, així com obert per sobre i un xic desfet al forn amb vi blanc tipus fondue.

INGREDIENTS: llet pasteuritzada de búfala, sal,ferments làctics, clorur càlcic i quall.

Origen: Moià

Conservar 0-4 ºC

Informació nutricional. Valors mitjans per 100 g
Proteïna 15,60 %
Hidrats de carboni 1,76 %
dels quals sucres 0,00 %
Greixos 28,74 %
dels quals, saturats 20,22 %
dels quals, monoinsaturats 7,46 %
dels quals, poliinsaturats 1,07 %
Matèria grasa sobre extracte sec 58 %
Energia (KCal- KJ/100gr) 328-1359
Sal 0,82 %
Calci 0,50 %