Formatge de Bufala Semicurat Sarró 1,5kg Montbrú UNITAT
Producte esgotat
No disponible
Formatge de Bufala Semicurat Sarró 1,5kg Montbrú UNITAT
Formatge de textura semi dura, amb una aroma molt particular per a un formatge amb un origen singular, la llet de búfala. Madurat lentament fins als 4 mesos, per
aconseguir un formatge intens però refinat.
INGREDIENTS: llet pasteuritzada de búfala (70%), llet pasteuritzada de cabra (30%), sal, clorur càlcic, quall, lisozima d’ou i ferments làctics.
EL MARIDATGE: Un formatge que combina molt bé amb un blanc afruitat per les seves notes amargues.
A LA CUINA: A la cuina ens pot anar molt bé com a postres amb figues seques o codonyat.
Conservar a 0-4ºC
Formatge de textura semi dura, amb una aroma molt particular per a un formatge amb un origen singular, la llet de búfala. Madurat lentament fins als 4 mesos, per
aconseguir un formatge intens però refinat.
INGREDIENTS: llet pasteuritzada de búfala (70%), llet pasteuritzada de cabra (30%), sal, clorur càlcic, quall, lisozima d’ou i ferments làctics.
EL MARIDATGE: Un formatge que combina molt bé amb un blanc afruitat per les seves notes amargues.
A LA CUINA: A la cuina ens pot anar molt bé com a postres amb figues seques o codonyat.
Conservar a 0-4ºC
Informació nutricional. Valors mitjans per 100 g
Proteïna.....................................................21,07 %
Hidrats de carboni...............................3,23 %
dels quals sucres.................................0,00 %
Greixos .....................................................39,80 %
dels quals, saturats.........................28,40 %
dels quals, monoinsaturats.......... 9,85 %
dels quals, poliinsaturats................1,54 %
Matèria grasa sobre
extracte sec..........................................59,04 %
Energia (KCal- KJ/100gr)...........455-1885
Sal.....................................................................1,25 %
Calci...............................................................0,78 %