Formatge de Cabra Blau (160 g) Montbrú
-
Origen:
Moià
Producte esgotat
No disponible
Formatge de Cabra Blau (160g) Montbrú
NOTA DE TAST: Un formatge especial, fet amb la millor llet de cabra i amb una producció molt petita i cuidada per aconseguir un producte exepcional com aquest. De textura mantegosa i sabor intens sense ser fort, es nota perfumat en aroma i delicat en boca, gràcies al fong penicillium que recorre el seu interior dotant-lo de tot el caràcter que un blau ha de tenir, però amb la suavitat que caracteritza els formatges Montbrú.
INGREDIENTS: llet de cabra pasteuritzada, sal, ferments làctics , clorur càlcic, cuall.
Conservar 0-4 ºC
NOTA DE TAST: Un formatge especial, fet amb la millor llet de cabra i amb una producció molt petita i cuidada per aconseguir un producte exepcional com aquest. De textura mantegosa i sabor intens sense ser fort, es nota perfumat en aroma i delicat en boca, gràcies al fong penicillium que recorre el seu interior dotant-lo de tot el caràcter que un blau ha de tenir, però amb la suavitat que caracteritza els formatges Montbrú.
INGREDIENTS: llet de cabra pasteuritzada, sal, ferments làctics , clorur càlcic, cuall.
Conservar 0-4 ºC
Informació nutricional. Valors mitjans per 100 g
Proteïna 19,00 %
Hidrats de carboni 2,00 %
dels quals sucres 0,00 %
Greixos 32,00 %
dels quals, saturats 21,00 %
Matèria grasa sobre extracte sec 58 %
Energia (KCal- KJ/100g ) 369-1530
Sal 0,45 %
Calci 0,49 %