Taula de Formatges Regional 235g TGT

Taula de Formatges Regional 235g TGT

Formatge manxec DOP Semicurat: llet ​pasteuritzada d'ovella manxega, sal, estabilizante: clorur càlcic, conservador: lisozima d'ou, quall i fermentos làctics. Formatge gras. Escorça no comestible.

Formatge de vaca semicurat: llet pasteuritzada de vaca, estabilizante: clorur càlcic, extracte d'arrel, conservador: lisozima d'ou , fermentos làctics i sal.

Formatge d'ovella curat fumat: llet crua d'ovella, fermentos làctics, conservador: lisozima d'ou , conservador: nitrat potàssic, quall i sal. Formatge gras, escorça no comestible.

Formatge de mescla madurat: llet pasteuritzada de vaca (mínim 75%), llet pasteuritzada cabra (mín. 3%), llet pasteuritzada d'ovella (mín 3%), sal, estabilizant: clorur càlcic, conservador: lisozima d' ou, quall, fermentos làctics. Formatge gras, escorça comestible.

Formatge ovella curat:llet crua d'ovella, fermentos làctics, conservador: lisozima d'ou, conservador: nitrat potàssic, quall i sal.

Conservar entre 2 i 8 °C.

Fet per GRUP TGT València