Tomàquet de Branca Bio
-
Origen:
Almeria -
Categoria:
Primera -
Varietat:
Durintas -
Calibre:
M
No disponible
Podríem dir que aquest producte tan típic de la cuina catalana té el punt positiu pel seu contingut en vitamines, minerals i antioxidants.
La majoria del pes del tomàquet és aigua, per això té un valor energètic baix. Té més sucres que la resta de verdures, cosa que li confereix un sabor lleugerament dolç i fa que sigui considerada una fruita-hortalissa. El seu valor nutritiu li donen les vitamines antioxidants que conté (C, E, A i algunes del grup B), minerals i un antioxidant específic pel seu color vermell: el licopè.
La majoria del pes del tomàquet és aigua, per això té un valor energètic baix. Té més sucres que la resta de verdures, cosa que li confereix un sabor lleugerament dolç i fa que sigui considerada una fruita-hortalissa. El seu valor nutritiu li donen les vitamines antioxidants que conté (C, E, A i algunes del grup B), minerals i un antioxidant específic pel seu color vermell: el licopè.
Cantitat per
100 grams
Caloríes 18
Greixos totals 0,2 g
Àcids grassos saturats 0 g
Àcids grassos poliinsaturats 0,1 g
Àcids grassos monoinsaturats 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 5 mg
Potassi 237 mg
Hidrats de carboni 3,9 g
Fibra alimentaria 1,2 g
Sucres 2,6 g
Proteïnes 0,9 g
Vitamina A 833 IU Vitamina C 13,7 mg
Calci 10 mg Ferro 0,3 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,1 mg
Vitamina B12 0 µg Magnesi 11 mg