Alls i cebes

Alls Tendres Manat

Alls Tendres Manat

1,50 € / u

Pes mitjà u.: 0,80 Kg.

1,50

Afegir
  • Origen: Vilassar
  • Categoria: Extra
  • Calibre: S/C
L'all pertany a la família de les Liliàcies. És sorprenent el seu elevat aportament energètic, gràcies a la seva riquesa en proteïnes i hidrats de carboni, en comparació amb la resta de verdures i hortalisses. No obstant això, la quantitat d'all que es consumeix a cada plat no és equivalent a la d'altres verdures. Per això, l'aportament nutritiu i energètic d'aquesta hortalissa és irrellevant.
Les dents d'all són petites i solen pesar menys de 10 g.
Les propietats saludables de l'all com a condiment i medicament ja eren ben conegudes pels antics egipcis, hebreus, grecs i romans. En l'actualitat, el seu ús terapèutic ha quedat relegat a favor del seu ús com a condiment.
Aquest producte el trobem tot l'any al mercat.
Alls tendres: és la planta jove, es pot trobar a finals d'hivern i a principis de la primavera. S'usa molt per fer truites.

Aigua: 61 g; Energia: 98 kcal; Glúcids: 20 g; Lípids: 0,5 g; Tiamina: 0,20 mg; Ribofavina: 0,11 mg; Niacina: 0,7 mg; Vitamina C: 9-18 mg; Calci: 10-24 mg; Fòsfor: 40-195 mg; Ferro: 1,7-2,3 mg; Potassi: 540 mg.