Amanida de magrana
Una bona amanida pot ser la solució més top si busques un plat fàcil, saludable i amb ingredients de la millor qualitat. Et proposem aquesta recepta, amb la magrana com a protagonista indiscutible de la temporada!
Ingredients:
- 600-700 g de llenties cuites
- Un grapat de canonges
- 1 alvocat
- 1 magrana
- Formatge feta
- Cogombrets
- Brots de ceba morada o 1/4 de ceba morada
- AOVE, 2 cucharaditas de mel, sal i vinagre al gust
- Opcional: el suc de mitjana taronja.
Preparació pas per pas:
Renta i escorre les llenties.
Desgrana la magrana, pela i talla l'alvocat. Trosseja el formatge a quadradets i talla a rodanxes fines el cogombret.
Barreja els ingredients i realitza una vinagreta amb el AOVE, la mel, la sal i el vinagre. Pots afegir el suc de mitja taronja al final.
Amaneix amb la vinagreta i a gaudir d'una amanida plena de contrastos.
12-11-2021