Pastís amb crema de llimona

Busques un pastís fresc i lleuger per a les tardes d’estiu? Aquest de llimona et sorprendrà…

Ingredients
90 g de farina integral
1 ou
250 g de formatge cremós
2 ous
Suc de ½ llimona i la seva ratlladura
1 cullerada de mel

Elaboració

1. Per a la base, barreja la farina integral i 1 ou fins a formar una massa homogènia.
2. Reparteix-la en un motlle, i cap al forn durant 10 minuts a 180 °C.
3. Mentrestant, prepara la crema de llimona. Per preparar-la, barreja el formatge cremós, els ous, el suc de ½ llimona i la seva ratlladura i 1 cullerada de mel.
4. Aboca-ho sobre la base del pastís ja cuita, i cap al forn de nou durant 30 minuts a 180 °C.


Si t’ha agradat, guarda’t la recepta i etiqueta a la persona que te’l cuinaria!