Carbassa (Sencera)
-
Origen:
Tarragona -
Categoria:
Primera -
Varietat:
Muscat
Pes mitjà u.: 3,00 Kg.
|1,98 €/Kg
1,98 €/Kg
5,94 €
La carbassa és un cúmul de virtuts; per una banda és un aliment rehidratant (té molta aigua, aproximadament un 90%); nutritivament la part seca és: el 20% és proteïna, 70% hidrats de carboni (la majoria en forma de midó i, per tant, d’assimilació progressiva) i un 13% de greixos (en la majoria poliinsaturats).