Ceba Bio
La ceba pertany al gènere Allium, el més important de la família de les Liliàcies, que influeix més de 500 espècies. S'inclouen hortalisses tan conegudes com les cebes, el cibulet i els porros. Moltes de les seves espècies, com és el cas de la ceba, formen engronsaments subterranis del tall, i totes elles són riqués en olis essencials sulfurats molt volàtils i picants.
Energia (Kcal) 25,5
Aigua (ml) 87,6
Hidrats carboni (g) 5,3
Fibra (g) 1,8
Potassi (mg) 180
Magnesi (mg) 4,2
Vitamina B6 (mg) 0,13
Vitamina B6 (mg) 0,13
Vitamina C (mg) 7
Folats (mag) 7
mag = microgrames (milionèsima part d'un gram)