Pans i crackers

Pa d'Espelta Integral rodó (450 g) Can Busquets

Pa d'Espelta Integral rodó (450 g) Can Busquets

  • Producte bio
  • Productes de proximitat

3,95 € / u

Pes mitjà u.: 0,45 Kg.

Producte esgotat

No disponible
Pa d´Espelta Integral rodó (450g) Can Busquets

INGREDIENTS: Farina d´espelta integral* (47,2%), aigua, farina d´espelta* (11,8%) oli de gira-sol* llevat*, sal marina, massa mare*
*(de cultiu ecològic)

Conservar a temperatura ambient. No congelar.

L'espelta és una varietat de blat antic, de sabor intens i molt nutritiva. Per tant conté gluten, encara que aquest acostuma a ser més digestiu que el del blat tradicional. A més també conté un percentatge de proteïnes superior. La seva composició de minerals i vitamines és semblant a la resta de cereals (vitamines del grup B, magnesi ,manganès i fòsfor).

Les masses d'espelta en fleca i rebosteria solen ser més gruixudes i consistents, ja que en contenir menys gluten la massa puja menys.

Quantitat per 100g:
- Valor energètic 1621,13kj / 388kcal
- Proteïnes: 3,44g
- Greixos: 21,88g
- Greixos saturats: 6,21g
- Hidrats de carboni: 41,41g
- Sucres: 26,67g
- Fibra: 2,43g
- Sodi 0,10g