Arròs i llegums

Risotto Ceps (720 g) Can Rot-Xardà

Risotto Ceps (720 g) Can Rot-Xardà

  • Productes de proximitat
  • Sense gluten

6,98 € / u

Pes mitjà u.: 0,72 Kg.

6,98

Afegir
  • Origen: Riells i Viabrea (Girona)
Risotto Ceps (720 g) Rot-Xardà

Ingredients: arròs, boletus edulis (funghi porcini), caldo de verdures i herbes.

Preparació: posar un recipient a bulllir amb aigua i/o brou a parts proporcionals.

En una paella daurar una ceba en oli.

Abocar el contingut del pot i rossejar. Afegir una mica de vi blanc sec (opcional) i desar-ho reduir. A continuació hi posem l'aigua bullint i el remenem de tant en tant (com més remenem més cremós quedarà).

Posar sal al gust i mantenir-ho en ebullició (aprox 20 min) afegint aigua/brou i rectificar de sal.

Cap al final de la cocció posar una mica de mantega i/o parmesà ratllat (opcional) i remenar bé. Servir calent.